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फ्रिज में रखे आटे से कभी नहीं बनानी चाहिए रोटियां, नुकसान जानकर रह जाएंगे दंग

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ज्यादातर घरों में खाना बनाने के बाद आटा बच ही जाता है। जिसके बाद हम उसको फ्रिज में रख देते हैं। हालांकि कई घरों में यह भी होता है कि समय की कमी के चलते सुबह और शाम काटा एक साथ ही गूंध लिया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ऐसा करना आपकी सेहत के लिए काफी ज्यादा नुकसानदायक हो सकता है। आप सोच रहे होंगे कि हम तो ऐसा काफी समय से करते आ रहे हैं। लेकिन यह बात भी सच है कि फ्रिज में रखा हुआ आटा आपकी सेहत के पर काफी ज्यादा बुरा असर डालता है।

वैज्ञानिक तथ्यों के अनुसार

विशेषज्ञों की अगर मानें तो आटा जैसी ही पानी के संपर्क में जाता है। तब आटे के अंदर कई सारे रासायनिक बदलाव आ जाते हैं। जोकि हमारी सेहत के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। अगर हम लोग आटे को गूंध कर फ्रिज में रख देते हैं। तो फ्रिज के रासायनिक गुण भी उसके अंदर प्रवेश कर लेते हैं। इसलिए जितना हो सके उतना फ्रेश आटे का इस्तेमाल करना चाहिए।

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आयुर्वेद के अनुसार

आपको बता दें कि इस बारे में आयुर्वेद में भी साफ कहा गया है। आटे को हमेशा ताजा गूंध कर ही इस्तेमाल करना चाहिए। कभी भी फ्रिज के अंदर आटा गूंथ कर नहीं रखना चाहिए।

धार्मिक कारणों के अनुसार

आपको बता दें कि शास्त्रों में भी इस बात को बताया गया है। कि बासी भोजन भूत का भोजन होता है। हालांकि कई लोगों कहते हैं कि घर में बचे हुए आटे को फ्रिज में रख दो और सुबह इसका इस्तेमाल कर लेंगे। लेकिन आपको बता दें कि फ्रिज में रखा हुआ आटा एक पिंड के समान हो जाता है। हालांकि बासी आटे की रोटी का सेवन करने से कई लोगों को गैस की समस्या भी उत्पन्न हो जाती है। इसलिए बेहतर है कि जब आपको खाना-खाना हो उसी समय आप आटे को गूथ पर उसका प्रयोग करें।

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